Палмовото масло напълно е завладяло продуктите на родния пазар. Според последните данни за изминалата година българите са изяли 25 тона сухо мляко и 12 хиляди тона палмово масло. Такива количества са внесли и използвали в производството си на млечни продукти нашите предприятия.
Това показа анализът на Центъра за икономически изследвания в селското стопанство САРА. Освен това се отчита тенденция да расте вносът на такива суровини. Въпреки това вложеното количество сухо мляко няма да достигне пика от 40 хиляди тона, отбелязан през 2013 г. Според прогнозите той ще се задържи на нива от около 25 хиляди тона.
Междувременно стана ясно, че в периода 2007 – 2015 г. цените на млякото са намалявали. На месец са спадали с 3-4%, само че в същото време цените на сиренето са се покачвали с около 14% на месечна база. Очакванията на експертите са цените на млечните продукти да продължат да растат през следващите години.
