Зеленчукопроизводство
От какво зависи качеството на хляба?
Какво e общото между GPS-a и хлябa на трапезата ни? Когато избираме хляб, обикновено поглеждаме състава, вида на брашното или хранителните стойности. Качеството на крайния продукт обаче започва много по-рано, още на полето. От сорта и качеството на посевната пшеница, през начина на отглеждането и съхранението ѝ, до смилането, ферментацията и печенето, всяка стъпка има […]
виж повече
Доматът, който не се плаши от сушата. Може ли да вирее и в България?
Автор: Роман Рачков Отглеждан от векове по склоновете на Везувий, сортът Пиеноло впечатлява с наситен вкус, дълго съхранение и качества, които могат да го превърнат в добър избор и за все по-горещите лета у нас Роман Рачков е част от авторския екип на Климатека. Той е агроном, специалист по тропично и субтропично земеделие и дългогодишен […]
виж повече
България отново е част от европейската инициатива Plant Health 4 Life
Кампанията „Растително здраве за по-добър живот“ се завръща за четвърта и последна година, като продължава съвместните усилия на Европейския орган за безопасност на храните (ЕОБХ), Европейската комисия и 33 държави да поставят здравето на растенията в центъра на решенията, които взимаме всеки ден. Участието в инициативата е второ поред за България, а национален партньор на […]
виж повече
Нов сорт български люти чушки вече в магазините на Kaufland
Нов и изцяло български сорт люти чушки „Български дух“ вече могат да бъдат намерени във всички хипермаркети на Kaufland в страната. Ритейлърът стартира партньорство с българските производители Hot Farm, които ще осигурят за клиентите на веригата свежи и качествени изкушения за любителите на пикантния вкус. От оранжериите на Hot Farm директно до рафтовете в хипермаркетите […]
виж повече
Кайсията в капана на климата — засилват ли се рисковете при отглеждането ѝ в България?
Автор: Надежда Шопова Затоплянето на зимите и късните пролетни мразове може да променят условията за отглеждане на кайсиите у нас Надежда Шопова е автор в Климатека. Тя е асистент в секция “Климат” в Института за изследвания на климата, атмосферата и водите (ИИКАВ) към Българска академия на науките. По образование е инж. агроном със специалност “Лозаро-градинарство”, […]
виж повече
Рекордни цени на доматите на българския пазар
Цените на зеленчуците в България отново тръгнаха нагоре през зимните месеци. В Пловдив розовите домати достигнаха рекордните 8 лв. за килограм, според Нова телевизия. Търговци очакват още по-високи цени преди Коледа, което предизвиква възмущение сред купувачите, които споделят, че зеленчуците са поскъпнали дотолкова, че струват колкото месо. Междувременно, земеделските производители отричат тези домати да са […]
виж повече
Kaufland пуска нови 8 свежи български подправки под марката „Брей!“
Осем нови свежи български подправки стават част от българската собствена марка продукти на Kaufland България „Брей!“. Така към досега съществуващите на пазара магданоз и копър „Брей!“, вече ще могат бъдат намерени още босилек, девесил, джоджен, кервиз, мащерка, мента, риган и розмарин. Продуктите са с гарантиран произход и завишен контрол на качеството, с което отговарят едновременно на […]
виж повече
Кивано – далечен родственик на краставицата и възможна алтернативна култура в родното земеделие
Киваното може да расте в цяла България, при добра добивност и отглеждането му е сходно на краставиците Отглеждането на алтернативни култури има голям потенциал за повишаване на устойчивостта на системите за отглеждане на земеделски култури и допринася за по-разнообразни и здравословни диети. С напредването на изменението на климата нарастват и рисковете от загуба на […]
виж повече
Сладкият картоф – една алтернативна култура на фона на променящия се климат
Хората се нуждаят от растения, за да оцеляват – храната ни се състои от растения или животни, а животните от своя страна също зависят от растенията, някъде по хранителната верига. Освен това растенията формират гръбнака на естествените екосистеми и абсорбират около 30% от целия въглероден диоксид, отделян от хората всяка година. Хранителни източници на модерното […]
виж повече
Kaufland: 100% от зелето, продавано във веригата в сезон, е българско
Над 3,5 млн. килограма зеле се продават в хипермаркетите на Kaufland България 100% от предлаганото бяло зеле във веригата на Kaufland България в сезон, е с български произход. Най-голямата търговска верига предлага широк асортимент от шест различни вида зеле, включително китайско, савойско, червено, бяло и атрактивния сорт колраби. Сред другите зеленчуци от семейството на зелето, предлагани […]
виж повече