Хранително-вкусова промишленост
Нараства интересът към пълнозърнестите хлябове и тези със семена
Все повече потребители търсят разнообразни видове хляб, приготвени с пълнозърнести брашна и семена. Пример за промяната в нагласите е нарастващият интерес към хлябовете „Живена“. По данни от проучване за пазара на хляб у нас на YouGov през 2025 г. обемът на покупките на бранда достига над 1 441 тона спрямо близо 983 тона през 2024 […]
виж повече
Какво предстои в производството на храните и напитките, разкрива 25-ото издание на ИНТЕРФУД&ДРИНК
Секторът става все по-технологичен; изложението отваря врати от 11 до 14 ноември в Интер Експо Център Хиляди специалисти, представители на утвърдени и прохождащи ХВП-бизнеси, глобални лидери и регионални играчи, иноватори, специализирани медии и широка публика. За всички тях ще отвори вратите си изложение ИНТЕРФУД&ДРИНК от 11 до 14 ноември. За 25-и път на формата в […]
виж повече
Българският лидер в спешълти кафето влиза на китайския пазар с едни от най-редките сортове кафе в света
Българската компания ще представи селекция от най-престижните си кафета на Cafe Show China 2026 – най-голямото международно специализирано изложение за кафе в Азия. От 28 до 30 август DABOV Specialty Coffee ще направи своя дебют на Cafe Show China 2026 в Пекин – едно от най-значимите международни изложения за кафе в Азия и ключова платформа […]
виж повече
От какво зависи качеството на хляба?
Какво e общото между GPS-a и хлябa на трапезата ни? Когато избираме хляб, обикновено поглеждаме състава, вида на брашното или хранителните стойности. Качеството на крайния продукт обаче започва много по-рано, още на полето. От сорта и качеството на посевната пшеница, през начина на отглеждането и съхранението ѝ, до смилането, ферментацията и печенето, всяка стъпка има […]
виж повече
Партньор на DABOV Specialty Coffee спечели 30-ото юбилейно издание на Best of Panama 2026
Една от най-престижните сцени в света на specialty кафето вече има своя победител. След дни на изключително оспорвано оценяване приключи 30-ото юбилейно издание на Best of Panama – конкурсът, който вече три десетилетия определя световните стандарти за качество и поставя рекорди в цените на най-добрите кафета в света. Големият победител тази година е Maria Antonella […]
виж повече
Повече за свежия коктейл Wine&Spirits Show
Вина, напитки и крафт предложени от целия свят предлага форматът, който е част от мегаекосистема, провеждайки се заедно с Международните хранителни изложения Много свежест, познати и непознати вкусове, напитки от близо и далеч, изобилие от крафт предложения. Всичко това, и не само, ще поднесе в София през тази година свежият есенен коктейл, известен като Wine&Spirits […]
виж повече
Нестле Групата отчита 3,6% органичен ръст през първото полугодие на 2026 г.
Доброто изпълнение на стратегията ускорява реалния вътрешен ръст на Групата до 1,8% през второто тримесечие, а в България показателят достига 18,0% Важни финансови акценти Органичният ръст (OG) през първото полугодие на 2026 г. достига 3,6%, включително 1,5% реален вътрешен ръст (RIG) и 2,1% ценови ефект. През второто тримесечие органичният ръст (OG) се ускорява до 3,7%, […]
виж повече
Ноември ще е месецът на Международните хранителни изложения
От 11 до 14 ноември стотици изложители и хиляди посетители пристигат в София за ИНТЕРФУД&ДРИНК, МЕСОМАНИЯ, ПЪТЯТ НА МЛЯКОТО, БУЛПЕК и Wine&Spirits Show; ИНТЕРФУД&ДРИНК отбелязва 25-ото си издание Нови хоризонти пред хранително-вкусовия и съпътстващите го сектори ще се открият от 11 до 14 ноември. Защото тогава ще се проведат Международните хранителни изложения, които ХВП-секторът у нас, […]
виж повече
София Мел Фини кори са любимите тестени изделия на българските потребители
София Мел Фини кори спечелиха първо място в категория „Тестени изделия“ в тазгодишното издание на националния конкурс „Моята любима марка“. Продуктът получи убедителната подкрепа на потребителите в последния етап с близо 47% от всички подадени гласове в категорията. В престижната класация тази година се включиха над 83 000 души от цялата страна, които определиха своите […]
виж повече
Бразилският посланик открива фестивала с най-добрите фермери на кафе в света
На 5.07., в парка Заимов, се очаква нещо, което не се е случвало до момента. На специален фестивал ще гостуват тези, които създават най-доброто кафе в света, основателите на топ фермите в Панама, Хондурас, Етиопия, Руанда, Никарагуа, Мексико и Бразилия. Поводът е 3rd International DABOV Family Fest – Meet The Best Farmers! и по покана […]
виж повече