Знаете ли, че руската салата има френски корени?
October 8, 2024
ЕС разреши на растителните продукти да носят месни имена
October 7, 2024
Нестле България търси различното мотивационно писмо
October 1, 2024
Рибата присъства все по-често на българската трапеза
September 17, 2024
12 000 души казаха мощно „Да“ на физическата активност
September 16, 2024
Свежите витрини на Kaufland са най-предпочитани от българските клиенти
September 2, 2024
Ябълките – ежедневна доза здраве и енергия
August 29, 2024
ONDO ще се погрижи за прецизираното отглеждане на зеленчуци на 10 дка открити площи и оранжерии в ИЗК „Марица“ Пловдив
Това е Националният Демо Център от проекта AgroDigiRise на Европейския цифров иновационен хъб за земеделие АгроХъб.БГ 10 дка оранжерии и открити площи в Института по зеленчукови култури (ИЗК) „Марица“ в Пловдив се превръщат в публична платформа за автоматизирано прецизно земеделие. Тя ще бъде на разположение на всички фермери в Южна централна България и цялата […]
Как да си направим биовъглен сами в градината?
Биовъглен работилница в споделена градинка Герман Целта на събитието, което се проведе през октомври 2022 г., беше демонстрация на процеса на производство на „биовъглен“, който може да се използва за подобряване на почвените характеристики, като едновременно с това е и технология за борба с климатичните промени. Какво е биовъглен и как се произвежда? Биовъгленът […]
Фермерските пазари на Lidl през 2022 г. отбелязаха 62% ръст на участвали родни производители
Тази година фермерски пазари на Lidl са подкрепили 62% повече родни производители в сравнение с 2021 г. За 14-те си издания през 2022 г. пазарите са дали възможност на 120 фермера от 58 населени места да представят своята продукция, а на десетки хиляди посетители да опитат голямо разнообразие от традиционни и интересни вкусове. За сравнение […]
Лукс или необходимост е градското земеделие в 21 век?
Как градовете могат да спомогнат за установяване на по-устойчиви хранителни системи във времена на здравни, икономически и климатични кризи? Градското земеделие е концепция, която създава заетост, укрепва социалните връзки, изгражда устойчивост и адаптивност към изменението на климата и подобрява биоразнообразието, позволявайки на природата да се върне обратно в урбанизираната среда и да я направи по-здравословна […]
В България ще се отглежда черен трюфел
В България ще се отглеждат черни летни трюфели в плантации, съобщиха от бранша по време на първия „Трюфел фест”, който се провежда в град Угърчин, информира БНР. Засега у нас гъбите се събират само в горски територии, а страната ни е най-големият износител на този вид – около 150-200 тона. От следващата година у нас […]
Ябълките – ежедневна доза здраве и енергия
Знаете ли колко сорта ябълки се отглеждат по света? Според различни източници ябълката има над 7500 разновидности, което я прави един от най-богатите на сортове овощен вид. Всеки сорт се различава по своя вкус, времето на узряване и цвета си. Това, което все пак е най-важно да запомним, е че ябълката е ежедневен източник на […]
Kaufland пуска нови 8 свежи български подправки под марката „Брей!“
Осем нови свежи български подправки стават част от българската собствена марка продукти на Kaufland България „Брей!“. Така към досега съществуващите на пазара магданоз и копър „Брей!“, вече ще могат бъдат намерени още босилек, девесил, джоджен, кервиз, мащерка, мента, риган и розмарин. Продуктите са с гарантиран произход и завишен контрол на качеството, с което отговарят едновременно на […]
Завърши новият випуск на „Пчеларския университет“, подкрепен от Kaufland България
„Зеленият ритейлър“ е съмишленик на проекта от старта му през 2022 г. Завърши новият випуск на „Пчеларски университет“, подкрепен от Kaufland България. „Зеленият ритейлър“ е съмишленик на проекта от старта му през 2022 г. в контекста на дългогодишната си стратегия за опазване на световното биоразнообразие и опазването на пчелите в страната. Връчването на дипломите беше […]
Академия по предприемачество в земеделието набира участници
Центърът за насърчаване на сътрудничеството в областта на селското стопанство между Китай и страните от Централна и Източна Европа към Министерството на земеделието и храните (ЦНСССКЦИЕ) представя новия си проект Академия по предприемачество в земеделието. Сред целите на Академия по предприемачество в земеделието са развитие на младежкото предприемачество и новосъздадени или млади компании от сектор […]
Kaufland осигури 5 стипендии на любители-пчелари в „Пчеларски университет“
„Зеленият ритейлър“ е съмишленик на проекта от старта му през 2022 г. Пет дами спечелиха стипендии от Kaufland България за „Пчеларски университет“, където вече откриват неподозирания свят на пчелите. „Зеленият ритейлър“ е съмишленик на каузата още от самото й начало през 2022 г. като част от своя ангажимент за опазване на биоразнообразието. Проектът е на „Истински […]
ЕС разреши на растителните продукти да носят месни имена
Съдът на Европейския съюз (ЕС) постанови, че държавите-членки не могат да забраняват използването на термини като “шницел” или “наденица” за растителни алтернативи. Това решение дойде след като Франция въведе забрана за употребата на месни термини за вегетариански продукти, която беше оспорена от няколко асоциации и производителя на храни “Beyond Meat”. Съдът уточни, че държавите-членки могат […]
БИО сектора: Призоваваме българските евродепутати да приведат ОСП в съответствие с амбициите на Зелената сделка
Фондация Биоселена и Българска Асоциация Биопродукти (БАБ) призовават българските евродепутати да гласуват за реформа на Общата селскостопанска политика (ОСП) и да гарантират, че това ще допринесе за постигането на целите на стратегията „От фермата до трапезата“ и на целите на стратегията за биологичното разнообразие и ще доведе до устойчиви хранителни системи до 2030 г. […]
Българи създадоха дигитално меню за заведения, което улеснява спазването на дистанция
TouchMenu е достъпно като мобилно приложение и позволява да си поръчваме храни и напитки, докосвайки единствено своя смартфон Българска софтуерна фирма създаде дигитално меню, което улеснява спазването на изискванията за дистанция при поръчването на храни и напитки в заведенията. То се нарича TouchMenu и е достъпно под формата на мобилно приложение. През него […]
Tъpгoвcĸитe вepиги в Cлoвaĸия вече щe плaщaт дoпълнитeлeн данък
Oт нaчaлoтo нa 2019 гoдинa тъpгoвcĸитe вepиги в Cлoвaĸия щe плaщaт дoпълнитeлeн данък в paзмep нa 2,5% oт нeтнитe им пpиxoди. Toвa щe вaжи зa ĸoмпaнии, пpи ĸoитo пoнe 10% oт oбopoтa идвa oт пpoдaжби нa xpaнитeлни пpoдyĸти и ĸoитo имaт мaгaзини в пoнe двa peгиoнa в cтpaнaтa. Oчaĸвa ce нoвият дaнъĸ дa имa пpинoc […]
Ресторантьори с ново искане за забраната за пушене в заведенията
Ресторантьори с ново искане към управляващите за облекчаване на забраната за пушене в заведенията. Надяват се на законови промени след нова година. Опитът да се върне старото положение с пушенето в заведенията, като се създадат зали за пушачи и непушачи – претърпя провал през лятото. Сега ресторантьори искат нов дебат, съобщава Нова Тв. „Да изясним […]
Знаете ли, че руската салата има френски корени?
Знаете ли, че руската салата има френски корени? Първото й име е „Оливие“ и произхожда от нейния създател – френският готвач Люсиен Оливие. През 60-те години на 19 век французинът пристига в Москва и започва работа в ресторант „Hermitage“ в руската столица. По-късно идва идеята му за познатата до днес салата. Как се появява салата […]
виж повече
Съветите на шеф Манчев и проф. Найденова за осъзнато хранене и какво е „тиха тренировка“
Деветият епизод на образователния видеокаст „Уменията на 21 век“ отговаря на въпроса: „Как да се храним с грижа за здравето си и това на планетата?“ Като гости в деветия епизод на образователния видеокаст „Уменията на 21-ви век“ професорът по хранене и диететика д-р Дарина Найденова и любимият шеф готвач Иван Манчев дават отговори на много важни […]
виж повече
ЕС разреши на растителните продукти да носят месни имена
Съдът на Европейския съюз (ЕС) постанови, че държавите-членки не могат да забраняват използването на термини като “шницел” или “наденица” за растителни алтернативи. Това решение дойде след като Франция въведе забрана за употребата на месни термини за вегетариански продукти, която беше оспорена от няколко асоциации и производителя на храни “Beyond Meat”. Съдът уточни, че държавите-членки могат […]
виж повече
Нестле България търси различното мотивационно писмо
Разбери кое е идеалното мотивационно писмо, ако искаш твоята първа работа да е в Нестле – най-голямата компания за храни и напитки в света Нестле България и Пощенска кутия за приказки те предизвикват да излезеш от клишето, да докажеш, че можеш да мислиш различно, да проявиш въображение и смелост и да участваш в конкурса „Супер работа“, което […]
виж повече
Kuzina очарова София с изискана гръцка кухня и авторско меню на шеф Стефанос Стамидис
Софийската кулинарна сцена се обогати с едно ново бижу – ресторант Kuzina. За да представи на широката публика своето уникално меню, заведението организира специален медиен обяд, воден от талантливия шеф готвач Стефанос Стамидис. Той е и съсобственик на ресторанта, и ще бъде гарант за качеството и страхотния вкус на предлаганите в него ястия. Менюто, разработено от […]
виж повече
Рибата присъства все по-често на българската трапеза
Ципурата, лавракът и сьомгата изместват скумрията и шарана Според данни на Националния статистически институт (НСИ) консумацията на риба в домакинствата се увеличава всяка година. Така докато през 2018 г. българинът е консумирал средно 5.2 кг. риба годишно, то през 2023 г. приемът е нараснал до 6.2 кг. на лице от домакинство. На повишения интерес […]
виж повече