Расте интересът към производството на биомляко в Германия

Расте интересът към производството на биомляко в Германия. През 2015 година доставките към мандрите са се увеличили с над 3 процента до близо 730 хиляди тона. Въпреки този скок, делът на биомлякото е бил само 2 процента и половина, с което производителите покриват едва три четвърти от потреблението в страната.

Данните за 2016-та все още не са обработени, но експертите смятат, че производството на биомляко е нараснало с около 60 хиляди тона. За настоящата година се прогнозира нов скок с близо 90 хиляди тона. Дори и в такъв случай търсенето няма да може да бъде задоволено от собствено производство.

По-голямата част от вноса идва от Австрия и Дания. За тези две страни експертите прогнозират увеличение на доставките към мандрите със 100, респективно 60 хиляди тона, като се предполага че допълнителните количества ще бъдат изнесени почти изцяло за Германия.

Продажбите на продукти от биомляко във Федералната Република през миналата година са скочили с 10 процента. Това означава, че са нужни допълнително около 100 хиляди тона, за да се задоволи търсенето. Динамиката на производството в страната и съседните държави обаче показва, че ще се стигне до свръхпредлагане, което ще свали цените. Затова някои мандри вече реагират, като ограничават гарантираните количества от доставчиците си.

Близо половината биомляко в Германия идва от Бавария, където са и повечето специализирани компании за преработка. Други 16 процента се произвеждат в провинция Баден-Вюртемберг. През 2015-16 година изкупната цена е била около 48 цента за килограм, като разликата спрямо конвенционалното мляко е близо 18 цента.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Свързани

Заведения Хранително-вкусова промишленост

Над 120 участници се включват в очаквано от хорека сектора изложение

Производители, дистрибутори, доставчици, собственици и мениджъри на хотели, ресторанти, барове, кетъринг фирми, пицарии, супермаркети и др. се събират от 18 февруари на СИХРЕ 2025 Знаете ли защо от 18 до 21 февруари в София ще се съберат хиляди представители на хорека сектора? Защото в международния изложбен и конгресен център Интер Експо Център след точно две […]

виж повече
Заведения Хранително-вкусова промишленост

Хорека секторът се подготвя за изложение СИХРЕ 2025

От 18 до 21 февруари международното изложение събира в Интер Експо Център бизнеса от сферата на хотелското, ресторантското и кетъринг оборудването Едно от най-важните събития за хорека сектора в България, на Балканите и Източна Европа предстои да се проведе от 18 до 21 февруари в София. За 22-и път СИХРЕ ще събере бизнеса от страната […]

виж повече
Хранително-вкусова промишленост

Симона Дянкова става част от семейството на „Нестле за Живей Активно!“

Изглежда, че 20 е щастливото число на Симона Дянкова. В продължение на 20 години, когато духа свещичките на тортата за рождения си ден, тя си пожелава олимпийско злато и мечтата ѝ се сбъдва, а съвсем отскоро се присъеди и към звездния отбор на Нестле за Живей Активно в годината, когато инициативата празнува своя 20-годишен юбилей. Симона Дянкова ще бъде новият посланик […]

виж повече