За много хора е трудно да сготвят селска лучена яхния с пиле. Те четат всевъзможни рецепти в интернет пространството, но пак не съумяват да сътворят добра яхния. За щастие има начин да приготвите това основно ястие и то да стане същото, каквото сте хапвали на село. Как обаче да направите яхнията, ще прочетете в нашата публикация.
Какви продукти са нужни за селска лучена яхния с пиле?
Време е да отидете на пазар. Тук ще посочим продуктите, които са нужни за приготвянето на пет порции селска лучена яхния с пиле. По този начин ще нахраните семейството си, а и вие няма да останете гладни. Не се притеснявайте, няма да са ви нужни много пари, защото рецептата е съобразена с бюджета ви. А ето и какви са продуктите за яхнията:
- Около 800 грама цели пилешки бутчета;
- 6 глави жълт или червен лук;
- 1 по-голям морков;
- 300 грама пасирани домати;
- 1 с.л. пюре от домати;
- 1 с.л. пушен червен пипер;
- 1 к .л. мащерка;
- Черен пипер и сол на вкус;
- 4 с.л. хубав зехтин;
- Една скилидка чесън;
- 1 брой дафинов лист;
- 300 мл. пилешки бульон;
- 2 супени лъжици бяло брашно;
- 1 / 2 връзка магданоз;
- Една червена чушка.
И, след като вече сте запознати с продуктите, можете да преминете към действие. Това, което прави впечатление е, че повечето домакинства имат вкъщи – сол, червен пипер, черен пипер, брашно и зехтин. Това значително ще намали разходите ви. Но, няма да се бавим повече. Нека преминем към приготвянето на селската лучена яхния с пиле.
Приготвяне на селска яхния – стъпка по стъпка
Започнете с почистването и нарязването на лука и червената чушка. Нарежете ги на дребно. Разделете пилешките бутчета на горно и долно. Оваляйте ги в брашното. Зехтинът се загрява в широка и дълбока тенджера. В него се поставя месото, което се пържи до получаване на златист загар. Премахнете месото и подсушете в отделна чиния.
В тенджерата изсипете чушката, лука и моркова, който сте настъргали на ситно. Тук също е важно да се готви до златисто. Прибавете доматите и доматеното пюре. Гозбата трябва да се задуши за пет минути, а след това да се добави пилешкия бульон. Сега е моментът да върнете пилешките бутчета и да прибавите – дафинов лист, сол и черен пипер на вкус.
Следва да захлупите селската яхния и да оставите да къкри около двайсет минути на средна температура. Идеята е да се изпари половината течност. През това време можете да нарежете на ситно магданоза и чесъна, които се добавят в самия край на ястието.
Времето за приготвяне на селска лучена яхния с пиле, не трябва да надвишава 1 час и 30 минути. Това е традиционна българска гозба, която всички обичат и хапват с апетит. Ястието засища, така че заслужено попада в категорията основни храни за семейството.
Обобщителни думи
Селската лучена яхния е превъзходна храна, която носи удоволствие. Ние благодарим на развлекателната медия „Sled5.bg”, откъдето научихме тази чудесна рецепта. Но, нека ви оставим да седнете на трапезата, за да се насладите на яхнията в компанията на любимите ви хора. Надяваме се, че сме допринесли за пълноценното ви хранене.
