Month: January 2026
Изобилие от възможности за хорека бизнеса и кулинарни вдъхновения и в петък на СИХРЕ и GastronomiX
Кои са трендовете в хорека сектора? Какви са най-новите продукти за ресторантьорството, хотелиерския мениджмънт и кетъринг индустрията? Какви са визиите за бъдещето, как да създадем и надградим бизнеса си? Отговори на всички тези въпроси, и не само, откриваме от 27 до 30 януари на българското хорека изложение СИХРЕ в Интер Експо Център. В София форматът […]
виж повече
Хорека браншът е в очакване – във вторник стартира изложение СИХРЕ
Над 260 бранда от цял свят ще бъдат представени от 27 до 30 януари; международният формат приема #Retail Show и Wine&Spirits Show, форума за висша кулинария GastronomiX, технологичната платформа Digital Box и Dibla Design Awards Ключовото за целия хорека сектор изложение СИХРЕ стартира във вторник, 27 януари, в Интер Експо Център. Международният бизнес формат, предлагащ […]
виж повече
В очакване сме на форума за висша кулинария GASTRONOMIX 2026
Водещи кулинари се събират на 4-дневното събитие от 27 до 30 януари; първият български шеф-готвач, ръководил ресторант със звезда Мишлен е сред тях Ако трябва само с една дума да опишем януари 2026г. през призмата на професионалистите и любителите кулинари, то това е „динамичен“. Защото от 27 до 30 януари в София идват водещи кулинари, […]
виж повече
Digital Box обединява иновативни дигитални решения за хорека сектора
Световният лидер в иновативното управлението на перални стопанства и миялни машини в професионалните кухни на хотели и ресторанти е сред участниците в дигиталната зона на изложение СИХРЕ Иновативните дигиталните решения са ключови в съвременния хорека бизнес. Именно те са във фокуса на новото издание на Digital Box – глобалната платформа за споделяне и представяне на […]
виж повече
Защо мъжете и жените имат различен въглероден отпечатък?
Автор: Зорница Спасова Ежедневните избори като храната и транспорта, както и социалните роли, оформят неравенствата в емисиите Зорница Спасова е автор в Климатека и главен асистент в Националния център по обществено здраве и анализи (НЦОЗА) към Министерство на здравеопазването. Има докторска степен по „Климатология” от СУ „Св. Климент Охридски“. Занимава се с въздействие на изменението […]
виж повече