Празничното пиршество на Джейми и Джими
Премиера:16 декември 2024
Излъчване: понеделник от 13:00 часа
Джейми и Джими се събират отново в Лондон за едно специално изпращане на годината. Към тях се присъединяват певецът Сам Смит и фитнес гуруто Джо Уикс. Сам споделя любима храна от детството си, а Джо дава майсторски клас как се прави прясна паста.
Джейми Оливър: Сезони – нови епизоди
Премиера: 23 декември 2024
Излъчване: понеделник от 13:00 часа
ЗИМА (2 епизода х 60 мин.)
С наближаването на края на годината Джейми отдава почит на питателните ястия, приготвени със сезонни, зимни продукти. Тази кулинарна поредица в две части е пълна с вкусни рецепти, които са характерни не само за сезона, но също и за празниците. Първият епизод почита зимата, като показва какво трябва да се бере, съхранява и маринова, а вторият епизод се фокусира върху Коледа, с цялата радост и невероятни вкусове, специфични за сезона.
Коледата на Мери Бери
Премиера: 25 декември 2024
Излъчване: сряда от 13:00 часа
Към обичаната от всички Мери Бери, позната със своите домашни ястия, се присъединяват нейни известни приятели за едно върховно коледно пиршество, пълно със съвети как да планираме и да се подготвим предварително за големия ден.
Планирането е основният трик на Мери за успешен и приятен ден, затова тя споделя своите утвърдени рецепти, усъвършенствани в продължение на 50 години. Мери ще започне празничното угощение с вкусни и семпли канапета със сирене Стилтън и градински чай, последвани от традиционната за коледните празници печена пуйка с лимон и билки, с разнообразни гарнитури. Хрупкавите ѝ печени картофи, глазираните с мед моркови и пащърнак, рубинено червеното зеле и плънката от кайсии и кестени са гарнирани със соса на пуйката. За да придобие завършен вид вечерята, към Мери се присъединява приятелят ѝ Райлън и двамата посещават ферма, в която сами избират зеленчуците и приготвят брюкселско зеле с грах и кашу, в опит да убедят няколко деца да не мразят брюкселското зеле.
Към Мери ще се присъединят и приятели готвачи, които споделят наследствени, празнични рецепти. Тя посещава Анджела Харнет у дома, където правят сочни тортели с тиква и рикота, традиционно приготвяни от италианското ѝ семейството в този период от годината. Моника Галети посреща Мери в кухнята на ресторанта си, където тя приготвя интерпретация на Самоански палусами с пушена пикша и Cavolo Nero, които ще сервира на семейството си на Коледа.
За да подредим масата перфектно, Мери ни показва и как да създадем устойчив и съобразен с разходите ни централен елемент от богата зеленина, всичко това преди Райлън да се присъедини в дома ѝ, за да споделят празничен коктейл с боровинки.
Завършек на празничното угощение са два разкошни десерта. Рецептата за традиционен британски, коледен пудинг на Мери датира от средновековието – богат микс от сушени плодове и ядки, който се готви на пара за 8 часа, преди да се сервира гарниран с „пиян“ крем. До него има празничен трайфъл с пластове от яйчен крем, сметана, пандишпан и круша, покрити с пудра захар.
В кухнята на шеф Марк Мориарти: Отново у дома
(Коледен епизод)
Премиера: 25 декември 2024
Излъчване: сряда от 12:00 часа
Бившият носител на световната титла млад готвач на годината отдава почит на ирландските корени на някои от най-обичаните си рецепти. Марк Мориарти излиза извън кухнята на родния си дом в Уест Кери, за да изследва крайбрежието и провинцията, вдъхновили някои от любимите му ястия.
Атлантическото крайбрежие на Франция с Гийом
Премиера: 19 декември 2024
Излъчване: четвъртък от 13:00 часа
„Атлантическото крайбрежие на Франция с Гийом“ е поредица за храна и бит, която отвежда зрителя на едно незабравимо пътешествие от Нормандия до испанската граница, в търсене на най-зашеметяващата кухня и невероятна природа на френския западен бряг.
Международно признатият готвач Гийом Брахими и високо цененият екип на Blink TV представят десетте епизода на тази незабравима, изследователска поредица, включваща истории за храна, специални гости и апетитни рецепти, типични само за крайбрежието на Атлантическия океан. Спиращата дъха дива красота на това крайбрежно пътуване е представена наравно с качеството и уникалността на кухнята и културата.
Пътувайки по атлантическото крайбрежие на Франция, Гийом ще опознае начина на живот в 5 уникални региона, които правят тази част от света наистина специална.
Красивата, буржоазна Нормандия, известна още като “21-ви район на Париж”, предлага изобилие, включващо световноизвестното сирене камамбер и забележителното абатство Мон Сен Мишел.
Дивият бряг на Бретан е „рибарската мрежа“ на Франция и Гийом се възползва максимално от морските дарове, откривайки оживения фестивал на мидите в Erquy и пътувайки до веселия остров Гроа, известен с дружелюбните местни жители и богатия улов на риба тон.
В историческия Пеи дьо ла Лоар, в град Нант, Гийом се наслаждава на вечеря в ресторант със звезда Мишлен и посещава остров Ноармутие, за да опита най-скъпите картофи в света. Декадансът и изтънчеността са част от историята на региона Бордо, дом на най-великите вина и замъци на планетата, и на спа центрове, където гроздето се използва както за разтриване на тялото, така и за пиене.
Пътуването на Гийом завършва в Страната на баските (Pays basque), където изучава езика и пъстрата кулинарна култура на тези горди хора. Гийом се отправя към Пиренеите, за да си набави местни продукти, с които да сътвори угощение за новите си приятели.
По време на пътуването си Гийом ще приготви 20 рецепти, които ще разпалят вкусовите ви рецептори, всяка от тях вдъхновена от различна дестинация. Най-доброто от френската кухня.
Всеки епизод разкрива тайните на необикновени кулинарни изживявания, предлагайки на зрителите завладяващо и вдъхновяващо приключенско пътуване. „Атлантическото крайбрежие на Франция с Гийом“ е зрелищно изживяване, създадено да изненадва и забавлява.
Сериалът е написан и режисиран от Брайън Моузес, с изпълнителни продуценти Пол Кларк и Емили Григс.
Дубайски ястия с Джейсън Атертън, сезон 2
Премиера: 27 декември 2024
Излъчване: петък, от 13:00 часа
Известният готвач Джейсън Атертън се завръща за втора поредица от кулинарни приключения в Дубай, където ще изследва града и неговата оживена и непрекъснато развиваща се кулинарна сцена. Докато разучава в дълбочина богатата култура на града, Джейсън ще приготви още от любимите си ястия, вдъхновени от Дубай – от разкошни предястия до богати и изкусни десерти.
Този сезон към Джейсън ще се присъедини Ранвир Синх, който се среща с някои от най-изключителните готвачи на Дубай, в търсене на най-добрата храна в града.
Фантастични вкусове с Ейнсли, сезон 2
Премиера: 27 декември 2024
Излъчване: от понеделник до петък от 18:00 часа
Присъединете се към Ейнсли Хариът , докато той изследва вкусове от цял свят в уютната си кухня. „Фантастични вкусове с Ейнсли“ ще отведе рецепторите ви на пътешествие, изследващо най-вълнуващите вкусове от редица кухни по света. Към Ейнсли се присъединяват множество известни лица, които внасят собствен почерк с изкушения в кухнята от Суя кебап до кесадия.
Празнични вкусове с Ейнсли, сезон 2
Премиера: 20 декември 2024
Излъчване: петък от 13:00 часа
Присъединете се към Ейнсли Хариът в едно изпълнено със забавление коледно угощение в кухнята, докато той посреща гости и ги приканва да хапнат, да пийнат и да се веселят с него! Той ще поднесе изкусителна храна, която може ни послужи и засити от втория ден на Коледа чак до Нова година.
В почивката си от Панто, актьорът и комик Джо Паскуале наминава за малко такос с пуешко месо, сервирани с боб Пинто и крем от авокадо. Това е нов и вълнуващ начин за използване на останалото пуешко месо, без да се компрометира вкусът.
Певицата и водеща Джейн Макдоналд навестява Ейнсли, за да си побъбрят, а неустоимото му тирамису с клементини, бял шоколад и джинджифил, е празничен прочит на любим семеен десерт.
Шеф готвачът Анджела Хартнет предлага питателно ястие, в което се използват остатъци от зеленчуци, и успява да впечатли гостите си. А Ейнсли черпи вдъхновение от Япония, за да извлече максимума от кълновете, като приготви Окономияки с тях.
В празничната кухня на Ейнсли се присъединява и експертът в напитките Анди Кларк, който предлага страхотни питиета като допълнение на вкусните ястия.
