Турция, Сърбия и България заемат водещите позиции в света по най-много консумация на хляб, информира турският сайт Haber Erk. Интересното е, че спрямо подобни класации от миналата година, България се изкачва с едно място нагоре.
Според данните, годишно средностатистическият турчин консумира около 199,6 кг. хляб, докато в Сърбия тази цифра е 135 кг. на глава от населението, а в България – 131,1 килограма. Причината за рекордната позиция на Турция, според Haber Erk, може да бъде частично обяснена и за другите две страни.
Според изданието високата инфлация и неравенството в разпределението на доходите карат хората с ниски доходи, които не могат да си позволят повечето от основните храни, да консумират хляб. Продукти като зеленчуци и бобови растения постепенно изчезват от масите, където месото, млякото и млечните продукти вече са били премахнати по-рано. В замяна гражданите с ниски доходи са склонни да ядат по-засищащи храни, а хлябът е един от тях.
През ноември 2022 г. турците са изяждали едва 120 кг. хляб годишно. Украйна и Кипър допълват списъка на петте водещи страни по консумация на хляб със съответно 88 и 74 килограма.
В други страни от Европа консумацията на хляб е значително по-ниска. Например, в Германия се консумират около 57 кг. хляб годишно на човек, във Франция – 50 кг., в Испания – 46 кг., в Италия – 44 кг., а във Великобритания – 37 килограма. В САЩ хлябът се консумира в количества от около 17 кг. годишно на глава от населението. С най-ниско потребление на хляб в света са Индия – 1,75 кг., следвана от Нигерия – 2,26 кг. и Бразилия – 2,88 килограма.
