Year: 2026
В очакване сме на форума за висша кулинария GASTRONOMIX 2026
Водещи кулинари се събират на 4-дневното събитие от 27 до 30 януари; първият български шеф-готвач, ръководил ресторант със звезда Мишлен е сред тях Ако трябва само с една дума да опишем януари 2026г. през призмата на професионалистите и любителите кулинари, то това е „динамичен“. Защото от 27 до 30 януари в София идват водещи кулинари, […]
виж повече
Digital Box обединява иновативни дигитални решения за хорека сектора
Световният лидер в иновативното управлението на перални стопанства и миялни машини в професионалните кухни на хотели и ресторанти е сред участниците в дигиталната зона на изложение СИХРЕ Иновативните дигиталните решения са ключови в съвременния хорека бизнес. Именно те са във фокуса на новото издание на Digital Box – глобалната платформа за споделяне и представяне на […]
виж повече
Защо мъжете и жените имат различен въглероден отпечатък?
Автор: Зорница Спасова Ежедневните избори като храната и транспорта, както и социалните роли, оформят неравенствата в емисиите Зорница Спасова е автор в Климатека и главен асистент в Националния център по обществено здраве и анализи (НЦОЗА) към Министерство на здравеопазването. Има докторска степен по „Климатология” от СУ „Св. Климент Охридски“. Занимава се с въздействие на изменението […]
виж повече