В очакване сме на форума за висша кулинария GASTRONOMIX 2026
January 21, 2026
Digital Box обединява иновативни дигитални решения за хорека сектора
January 16, 2026
Защо мъжете и жените имат различен въглероден отпечатък?
January 13, 2026
Амарантът – суперхрана за тялото, суперкултура за планетата
December 30, 2025
Wolt вече доставя (почти) всичко и в Благоевград
November 28, 2025
ONDO ще се погрижи за прецизираното отглеждане на зеленчуци на 10 дка открити площи и оранжерии в ИЗК „Марица“ Пловдив
Това е Националният Демо Център от проекта AgroDigiRise на Европейския цифров иновационен хъб за земеделие АгроХъб.БГ 10 дка оранжерии и открити площи в Института по зеленчукови култури (ИЗК) „Марица“ в Пловдив се превръщат в публична платформа за автоматизирано прецизно земеделие. Тя ще бъде на разположение на всички фермери в Южна централна България и цялата […]
Как да си направим биовъглен сами в градината?
Биовъглен работилница в споделена градинка Герман Целта на събитието, което се проведе през октомври 2022 г., беше демонстрация на процеса на производство на „биовъглен“, който може да се използва за подобряване на почвените характеристики, като едновременно с това е и технология за борба с климатичните промени. Какво е биовъглен и как се произвежда? Биовъгленът […]
Фермерските пазари на Lidl през 2022 г. отбелязаха 62% ръст на участвали родни производители
Тази година фермерски пазари на Lidl са подкрепили 62% повече родни производители в сравнение с 2021 г. За 14-те си издания през 2022 г. пазарите са дали възможност на 120 фермера от 58 населени места да представят своята продукция, а на десетки хиляди посетители да опитат голямо разнообразие от традиционни и интересни вкусове. За сравнение […]
Лукс или необходимост е градското земеделие в 21 век?
Как градовете могат да спомогнат за установяване на по-устойчиви хранителни системи във времена на здравни, икономически и климатични кризи? Градското земеделие е концепция, която създава заетост, укрепва социалните връзки, изгражда устойчивост и адаптивност към изменението на климата и подобрява биоразнообразието, позволявайки на природата да се върне обратно в урбанизираната среда и да я направи по-здравословна […]
В България ще се отглежда черен трюфел
В България ще се отглеждат черни летни трюфели в плантации, съобщиха от бранша по време на първия „Трюфел фест”, който се провежда в град Угърчин, информира БНР. Засега у нас гъбите се събират само в горски територии, а страната ни е най-големият износител на този вид – около 150-200 тона. От следващата година у нас […]
Амарантът – суперхрана за тялото, суперкултура за планетата
Автор: Роман Рачков Растение с голям потенциал като храна и фураж в условията на променящ се климат, което все още е силно подценявано в България Роман Рачков е част от авторския екип на Климатека, той е агроном, специалист по тропично и субтропично земеделие, дългогодишен експерт по интегрирана и биологична растителна защита. Председател е на Българската […]
Нов сорт български люти чушки вече в магазините на Kaufland
Нов и изцяло български сорт люти чушки „Български дух“ вече могат да бъдат намерени във всички хипермаркети на Kaufland в страната. Ритейлърът стартира партньорство с българските производители Hot Farm, които ще осигурят за клиентите на веригата свежи и качествени изкушения за любителите на пикантния вкус. От оранжериите на Hot Farm директно до рафтовете в хипермаркетите […]
Зам.-министър Янчев: Българското зърнопроизводство отбелязва стабилни резултати и висока конкурентоспособност
Българското зърнопроизводство отбелязва стабилни резултати и висока конкурентоспособност. Земеделието е стратегически сектор за българската икономика и е в основата на продоволствената сигурност. Това заяви заместник-министърът на земеделието и храните Янислав Янчев, който откри събитието „Ден на полето“, организирано от Националната асоциация на зърнопроизводителите и Добруджанския съюз на зърнопроизводителите в Балчик. В изказването си заместник-министър Янчев […]
„Грийнс“ ООД – история за модерно земеделие от Първомай до трапезата на над 1 млн. българи
Над 25 години опит, 600 декара собствена земя и доверено партньорство с Kaufland Оранжериите край Първомай са част от местната история вече почти 60 години. Построени още през 1966 г. с помощта на френски и холандски специалисти, те бързо се превръщат в символ на висококачествено българско зеленчукопроизводство. След природно бедствие в края на 90-те […]
Стевията: по-сладка, безвредна, устойчива алтернатива на захарта
Автор: Роман Рачков В Япония „Зелената революция“ вече е завладяла половината хранителни продукти Роман Рачков е част от авторския екип на Климатека, той е агроном, специалист по тропично и субтропично земеделие, дългогодишен експерт по интегрирана и биологична растителна защита. Председател е на Българската асоциация по биологична растителна защита, има интереси в областта на инвазивните видове […]
„Какво има на масата ви?“ – EUIPO призовава за борба с фалшивите храни и напитки в ЕС
• При мащабна операция на територията на целия ЕС, властите конфискуваха фалшиви хранителни продукти на стойност 91 млн. евро • Виното и спиртните напитки са сред продуктите с най-висок процент на фалшифициране, със загуби в продажбите от 2,289 млн. евро годишно и почти 5700 загубени работни места в ЕС. Само в България всяка година се […]
ЕС разреши на растителните продукти да носят месни имена
Съдът на Европейския съюз (ЕС) постанови, че държавите-членки не могат да забраняват използването на термини като “шницел” или “наденица” за растителни алтернативи. Това решение дойде след като Франция въведе забрана за употребата на месни термини за вегетариански продукти, която беше оспорена от няколко асоциации и производителя на храни “Beyond Meat”. Съдът уточни, че държавите-членки могат […]
БИО сектора: Призоваваме българските евродепутати да приведат ОСП в съответствие с амбициите на Зелената сделка
Фондация Биоселена и Българска Асоциация Биопродукти (БАБ) призовават българските евродепутати да гласуват за реформа на Общата селскостопанска политика (ОСП) и да гарантират, че това ще допринесе за постигането на целите на стратегията „От фермата до трапезата“ и на целите на стратегията за биологичното разнообразие и ще доведе до устойчиви хранителни системи до 2030 г. […]
Българи създадоха дигитално меню за заведения, което улеснява спазването на дистанция
TouchMenu е достъпно като мобилно приложение и позволява да си поръчваме храни и напитки, докосвайки единствено своя смартфон Българска софтуерна фирма създаде дигитално меню, което улеснява спазването на изискванията за дистанция при поръчването на храни и напитки в заведенията. То се нарича TouchMenu и е достъпно под формата на мобилно приложение. През него […]
Tъpгoвcĸитe вepиги в Cлoвaĸия вече щe плaщaт дoпълнитeлeн данък
Oт нaчaлoтo нa 2019 гoдинa тъpгoвcĸитe вepиги в Cлoвaĸия щe плaщaт дoпълнитeлeн данък в paзмep нa 2,5% oт нeтнитe им пpиxoди. Toвa щe вaжи зa ĸoмпaнии, пpи ĸoитo пoнe 10% oт oбopoтa идвa oт пpoдaжби нa xpaнитeлни пpoдyĸти и ĸoитo имaт мaгaзини в пoнe двa peгиoнa в cтpaнaтa. Oчaĸвa ce нoвият дaнъĸ дa имa пpинoc […]
В очакване сме на форума за висша кулинария GASTRONOMIX 2026
Водещи кулинари се събират на 4-дневното събитие от 27 до 30 януари; първият български шеф-готвач, ръководил ресторант със звезда Мишлен е сред тях Ако трябва само с една дума да опишем януари 2026г. през призмата на професионалистите и любителите кулинари, то това е „динамичен“. Защото от 27 до 30 януари в София идват водещи кулинари, […]
виж повече
Digital Box обединява иновативни дигитални решения за хорека сектора
Световният лидер в иновативното управлението на перални стопанства и миялни машини в професионалните кухни на хотели и ресторанти е сред участниците в дигиталната зона на изложение СИХРЕ Иновативните дигиталните решения са ключови в съвременния хорека бизнес. Именно те са във фокуса на новото издание на Digital Box – глобалната платформа за споделяне и представяне на […]
виж повече
Защо мъжете и жените имат различен въглероден отпечатък?
Автор: Зорница Спасова Ежедневните избори като храната и транспорта, както и социалните роли, оформят неравенствата в емисиите Зорница Спасова е автор в Климатека и главен асистент в Националния център по обществено здраве и анализи (НЦОЗА) към Министерство на здравеопазването. Има докторска степен по „Климатология” от СУ „Св. Климент Охридски“. Занимава се с въздействие на изменението […]
виж повече
Амарантът – суперхрана за тялото, суперкултура за планетата
Автор: Роман Рачков Растение с голям потенциал като храна и фураж в условията на променящ се климат, което все още е силно подценявано в България Роман Рачков е част от авторския екип на Климатека, той е агроном, специалист по тропично и субтропично земеделие, дългогодишен експерт по интегрирана и биологична растителна защита. Председател е на Българската […]
виж повече
Как Wolt промени градския ритъм: какво поръчваха най-много българите през 2025
В края на годината водещата платформа за локална търговия споделя интересни потребителски данни от първите си месеци в страната 2025 беше годината, в която Wolt навлезе в България и промени ритъма на градовете. Водещата платформа за доставки стартира в София през юни и само няколко месеца по-късно вече е разпознаваемо присъствие в Пловдив, Варна, […]
виж повече
Hesburger разширява присъствието си в България със своя 33-и ресторант, след инвестиция от 1 500 000 евро в Благоевград
Hesburger, най-голямата верига ресторанти за бургери във Финландия и една от най-разпознаваемите в Европа, открива своя 33-ти ресторант в България – в Благоевград, на ул. „Мизия“ 10, след инвестиция от 1,5 млн. евро. „С удоволствие обявяваме откриването на новия ресторант на Hesburger в Благоевград. Разположен в центъра на града, обектът ни дава възможност да представим […]
виж повече