Българската овчарска салата e на първо място в класация за 50-те най-вкусни в света. Тя е изготвена от кулинарния пътеводител Taste Atlas.
Сайтът пояснява, че овчарската салата е подобна на шопската, но към нея се добавят гъби, яйца и шунка. Консумира се основно през летните месеци, когато на пазара може да бъдат намерени повече сезонни зеленчуци.
В класацията има още две български салати – Снежанка и Шопска, които също са на водещи позиции и изпреварват гръцката салата.
Знаете ли, че руската салата има френски корени? Първото й име е „Оливие“ и произхожда от нейния създател – френският готвач Люсиен Оливие. През 60-те години на 19 век французинът пристига в Москва и започва работа в ресторант „Hermitage“ в руската столица. По-късно идва идеята му за познатата до днес салата. Как се появява салата […]
виж повече
Деветият епизод на образователния видеокаст „Уменията на 21 век“ отговаря на въпроса: „Как да се храним с грижа за здравето си и това на планетата?“ Като гости в деветия епизод на образователния видеокаст „Уменията на 21-ви век“ професорът по хранене и диететика д-р Дарина Найденова и любимият шеф готвач Иван Манчев дават отговори на много важни […]
виж повече
Съдът на Европейския съюз (ЕС) постанови, че държавите-членки не могат да забраняват използването на термини като “шницел” или “наденица” за растителни алтернативи. Това решение дойде след като Франция въведе забрана за употребата на месни термини за вегетариански продукти, която беше оспорена от няколко асоциации и производителя на храни “Beyond Meat”. Съдът уточни, че държавите-членки могат […]
виж повече