Огромен недостиг на зеленчуци се очертава в Европейския съюз

post

Огромен недостиг на зеленчуци се очертава в Европейския съюз, съобщава agro.bg. От сдружението на консервната индустрия твърдят, че ситуацията е най-лошата от 40 години насам. В много страни добивите са по-ниски заради сушата. Най-силно са засегнати преработвателите на дълбоко замразени зеленчуци. Слабите добиви са довели до нередовни доставки на прясна стока. В резултат на това…

Над 12 хиляди тона палмова мазнина е употребена в производството на сирене за 2017 година

post

През 2017 г. във вид на сирене са изконсумирани 12 хиляди тона палмова мазнина, съобщил пред БТА членът на управителния съвет на Асоциацията на млекопреработвателите Иван Грънчаров, пише dnevnik.bg. В България има над 260  млекопреработвателни предприятия, като от тях 30-40 използват растителна мазнина, казва експертът. С влязлата в сила миналия месец наредба компаниите вече не…

Мартина Арабаджиева: Цялата хранителна система, от производството до справянето с отпадъците, се нуждае от промяна

post

Мартина Арабаджиева, координатор на Градска лаборатория София разказва за новата лаборатория за хранителни иновации, която стартира наскоро в Центъра за изследвания и анализи. – Бихте ли представили пред читателите ни проекта Градска лаборатория София? Градска лаборатория София е част от проекта FIT4FOOD 2030, който има за цел да подкрепи дейностите на ЕК, свързани с изграждането и…

Нови правила в ЕС за забрана на ГМО

post

Растения, създадени с модерни лабораторни методи, са генно-модифицирани и трябва да отговарят на строгите изисквания на Европейския съюз. Това се казва в решението на Европейския съд в Люксембург, пише agro.bg. В обсъждания от магистратите случай ставаше дума за така наречената “генна ножица”, която дава възможност за по-бърза и по-точна промяна на генната структура на растенията. Методът…

България в топ 5 на износителите на хайвер

post

Близо двадесет години след въвеждането на регулации върху търговията с есетри от Конвенцията за международна търговия със застрашените от изчезване видове (CITES), нелегалната продажба на техния хайвер продължава, сочи съвместно проучване на природозащитните организации WWF и TRAFFIC, съобщава economynews. Според доклада, озаглавен „Разбиране на глобалния пазар за хайвер“, тази незаконна дейност излага на сериозен риск…

С над 2 % ще нарасне световното производство на мляко през тази година

post

С малко над 2 % ще нарасне световното производство на мляко през тази година и ще достигне близо 830 милиона тона. Прогнозата е на ФАО – организацията по прехрана и земеделие към ООН, пише agro.bg. Според експертите този ръст ще е най-големият от 2014 година насам. През миналата година увеличението на млекопроизводството беше с процент…

Започва производство на изкуствено месо

post

Учени от холандската прохождаща компания “Моса мийт” получиха финансиране от 10 милиона долара за стартиране на промишленото производство на изкуствено телешко месо, което ще служи за пълнеж на хамбургери, пише в. “Дейли мейл”, цитиран от БТА. Новата продукция може да се появи на пазара през 2021 година, а първите клиенти на “Моса мийт” ще станат…

Български логистичен оператор придоби дяловете на един от световните лидерив областта на търговията с пресни, замразени и преработени хранителни продукти

post

В края на 2017 г. българската компания “Медиа Транспорт” ЕООД, част от групата на логистичен оператор bERS, придоби 100% от дяловете на “Унивег България” ЕООД. След сключването на сделката, двете компании вече оперират заедно под търговското наименование bERS Logistics. Белгийската компания Greenyard е глобален лидер в сферата на търговията с пресни, замразени и преработени хранителни…

Загорка взе първото място в категория „Breakthrough communication“ на Heineken Global Commerce Awards

post

Kампанията „Крадецът на ябълки вече краде и вишни“ на Загорка АД бе отличена за най-добра в категорията „Breakthrough communication“ на престижните награди Heineken Global Commerce Awards. Състезанието се провежда в два етапа. В първия журито от глобалния екип на Heineken определя по трима финалисти от категория, които да се състезават за първото място. В желанието…

Германците искат забрана за ГМО в храните

post

79 процента от германците подкрепят една евентуална забрана за генно-модифицирани организми в селското стопанство и хранителната промишленост. Това показват резултатите от допитване, проведено от Федералното министерство на околната среда, съобщава agro.bg. 9 от 10 участници в анкетата настояват освен това всички храни, добити от животни, хранени с генно-модифицирани фуражи, да имат специален етикет. За потребителите…