post

Една от веригите супермаркети във Великобритания вече предлага ядливи насекоми, предаде Ройтерс.

Целта на инициативата е да се насърчават “устойчивите” източници на храна, които “произвеждат” по-малко парникови газове. Диетолози и учени от дълго време хвалят консумацията на насекоми като устойчив и евтин източник на протеини. Насекомите могат да бъдат богат източник на мазнини, протеини, витамини, минерали и фибри, според Организацията на ООН по прехрана и земеделие.

Нарастването на глобалното население и разширяването на средната класа увеличиха консумацията на глава от населението с 50 процента през последните четири десетилетия. Но специалисти предупреждават, че интензивното отглеждане на посеви и риболова с комерсиални цели ще имат въздействие върху околната среда.

В глобален план най-малко 2 милиарда души ядат насекоми.

Тази “храна” изисква по-малко земя и вода за отглеждането й, отколкото например една крава. Над 1900 видове насекоми са използвани за прехрана, според данни на Организацията на ООН по прехраната и земеделието.

реклама

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *